家常最简单孜然羊肉(最简单的孜然羊肉家庭做法)-奥羽网
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家常最简单孜然羊肉(最简单的孜然羊肉家庭做法)

这个羊肉是用的盐池滩羊肉的颈排。我在家发愁,不知道怎么做呢?不如就像牛排那样,腌制一下,烤一烤。撒一点孜然辣椒面,这孜然羊肉的味道,我喜欢。

By 荷塘月色9999

用料
  • 羊颈排 2大块
  • 黑胡椒粉 1勺
  • 孜然 2勺
  • 蚝油 1勺
  • 辣椒粉 适量
  • 洋葱 半个

做法步骤

1、准备食材:两块儿羊颈排、洋葱、黑胡椒、孜然

2、洋葱洗干净,切成丝备用。

3、羊排冲洗干净,加入一勺蚝油、盐、黑胡椒和洋葱,腌制半小时。羊排比较厚,用牙签儿扎几下,入味更快。

4、空气炸锅,托盘底下铺一层防油纸。把羊排放入锅中,空隙处我又放了几个小土豆,土豆提前用椒盐腌制入味。

5、空气炸锅200度。先烤十分钟。

6、羊排翻面,再撒一些孜然和辣椒面儿。再烤十分钟。

7、为了吃着方便,我把它切成小块儿。小土豆也很软烂入味。

小贴士

1、羊排根据大小和厚度的不同,得烤20到25分钟。 2、多腌制一会儿,味道会更好。

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